第1个回答 2013-12-03
煲仔饭全部用电饭煲做的.*** 金针花饭 ***
材料：新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
调味料：盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
金针花洗净沥干备用。
(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，
焖约15分钟左右。
(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
按下开关后再煮一次。开关跳起后，
用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。
*** 茄香饭 ***
材料：茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
调味料A：酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
调味料B：葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
做法：
(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，
要煮时再捞起沥干水分备用。
(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，
最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，
放入电饭锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，
打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用
*** 蒜味八宝饭 ***
材料：蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯
调味料：胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，
浸泡4小时备用。
(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。
(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后
再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可
*** 鲜香菇饭 ***
材料：鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，
拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。
*** 黄豆芽饭 ***
材料：黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
调味料：盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，
再加入调味料略拌匀备用。
(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上，放入电饭锅中煮熟，
煮好后需再焖15分钟，打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
第2个回答 2013-12-03
用电饭煲做蛋糕：
材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油
步骤：
1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；
2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；
3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；
4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。
5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。
6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。
第3个回答 2013-12-03
能闷红烧肉,蒸鸡蛋,煮排骨汤,如果你技术好还能煎个荷包蛋,以上是我用电饭煲所做出的菜,我这样吃过两个月.本回答被网友采纳