安徽著名十大菜是什么菜？

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第1个回答 2020-06-01

无为
熏鸡
,屯溪
臭鳜鱼
,
八公山豆腐
,软炸石鸡,
毛峰熏鲥鱼
,
葡萄鱼
,
鱼咬羊
,
问政山笋
,
葫芦鸭子
,
符离
集烧!十道名
徽菜

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经典的安徽十大名菜,这些美食都有着什么样的特点?答：1. 八公山豆腐 八公山豆腐，又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。2. 老蚌怀珠 老蚌怀珠是一道特色传统名菜，属于徽菜系。主要原料是蚌肉，口味鲜，工艺煮，呈现徽...

安徽“10大名菜”有哪些?你吃过几种?网友:徽帮菜果然有一手答：蜜汁红芋，源自安徽淮北地区，是当地宴席中常常会出现的著名甜菜。蜜汁红芋的制作过程中，需要先将地瓜洗净去皮，削成两头尖的橄榄状，再放入冰糖水中，配以蜂蜜熬煮。经过小火焖制后的红芋，表面黏上了浓浓的汤汁，拼成花朵造型，再浇上原锅汤汁即可。成菜后的蜜汁红芋，色泽诱人，呈半透明状，咬一口甜...

安徽十大经典名菜答：1、臭桂鱼臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实食客不用担心，这绝对不是菜变味而发出的异味，而是这道菜独有的风味，当你吃一...

安徽名菜排行榜前十名答：1.臭鳜鱼 臭鳜鱼是安徽的传统名菜之一，它选用新鲜的鳜鱼，配以特制的调料，经过腌制和烹制而成，口感鲜美，香气扑鼻。2.徽州一品锅徽州一品锅是安徽的特色菜品，它以多种食材烹制而成，包括猪肉、鸡肉、鱼肉等，口感丰富，汤汁浓郁，是一道令人回味无穷的美食。3.虎皮毛豆腐虎皮毛豆腐是安徽的传统豆...

安徽“10大名菜”,你吃过几种?不愧属于八大菜系,实打实的好菜_百度...答：安徽，拥有独特的地理环境，这为徽菜提供了丰富的食材来源，比如山珍和河鲜。徽菜是中国八大菜系之一，以其独特的色香味形而闻名。它讲究色泽的诱人，盐分的适度，以及保持食材的原汁原味。接下来，让我们一起探索安徽的十大美食，每一道都是徽菜中的佳肴。1. **臭鳜鱼**：这道菜以其独特的气味引人...

安徽菜十大招牌菜答：安徽菜十大招牌菜有包公鱼、三河酥鸭、李鸿章大杂烩、符离集烧鸡、炒虾丝、无为熏鸭、胡氏一品锅、徽州蒸鸡、徽州毛豆腐、问政山笋。1、包公鱼包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名。2、...

安徽菜十大招牌菜答：安徽菜十大招牌菜是臭鳜鱼、徽州一品锅、李鸿章杂烩、八公山豆腐、椒盐米鸡、蜜汁红芋、方腊鱼、问政山笋、黄山炖鸽和中和汤。1、臭鳜鱼臭鳜鱼经过清洗之后先煎后烧，辅以笋、肉等协助，鳜鱼的臭味竟然转变为鲜！这一无意中的发现，造就了如今臭鳜鱼的鼎鼎大名。经过石头压制的鱼肉也更加紧实，不散的...

安徽菜十大招牌菜答：1、八公山豆腐 八公山豆腐是安徽十大经典名菜之一，也是安徽淮南市的一种特色小吃。八公山豆腐是用山泉水和黄豆制作而成的豆腐，色泽洁白，晶莹剔透。八公山豆腐可以用来油炸，红烧，煮汤都非常不错。2、酒香稻草肉酒香稻草肉是在红烧肉的基础上进行了改良，颇具农家风味。选用安徽优质的黑毛猪肉，进锅...

安徽“10大名菜”,你吃过几种?不愧属于八大菜系,实打实的好菜答：金寨吊锅其实就是金寨地区农家的一种烹饪方式，在屋梁上悬着木质的滑竿，吊着一口大锅，在大锅下面有个火塘，吃饭的时候将多种烧熟的菜倒入锅中，一家人围坐在火笼四周，吃饭、烤火、聊天，颇有一种江湖气息。酒香稻草肉是在红烧肉的基础上进行了改良，颇具农家风味。选用安徽优质的黑毛猪肉，进锅烹饪后...

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