你觉得最好吃的下酒菜是什么？

Question

如题所述

Answer 1

第一种：花生米又脆又香，而且吃起来方便又耐吃，用筷子夹一口一粒，再喝上一口小酒，能很好的控制喝酒的节奏，花生米做法简单，自己可以在家中做，喝酒时会为中国人提供一些配菜，而中国人最喜欢的菜是花生米，人们对此总是有独特的情感，一边喝着小酒，一边吃着花生米。



第二种：黄瓜，是这类的拍黄瓜是非常常见的一道菜，但它也是最简单的一道下酒菜，因为他甚至不需要加热，直接洗干净黄瓜，拍几下凉拌就可以了，对于这样的凉拌黄瓜来说，它确实是很多人都非常喜欢的菜，因为它的味道非常清爽，游记不知道你是否喜欢？



第三种：凉拌折耳根，很多网民都吐槽这种菜，但无论如何，这种食物是四川人的最爱。吃折耳根不仅有益于健康，而且在口感上，只要是你习惯了它的味道，那么你就会上瘾，用四川红油凉拌的效果是最佳的，在四川当地，这道菜是餐桌上经常出现的下酒菜。

第四种：凉拌猪耳朵。提到猪耳朵，想必每个人都不陌生，是一种非常受欢迎的美食，也是一种公认的美食，游记也是其“忠实粉丝”。街上有很多卤肉店出售猪耳，猪耳朵的味道非常好，非常有嚼劲，并且可以搭配一些菜品进行凉拌，特别美味，所以很多人将其作为下酒菜，吃起来很有感觉。

第五种：肚丝，在许多酒鬼看来，这绝对是最好的下酒菜。吃起来非常有嚼劲，也非常清爽。吃得越多，越美味！



第六：爆炒猪肝，炒猪肝与酒确实是绝配，但猪肝的制作可算是一门学问，要数着秒起锅。老了不行，太嫩了也不行，又脆又嫩是最好的。这道菜最适合作为在家中喝酒的好伴侣，一杯热酒来温暖胃，然后配上猪肝，非常好吃。



第七种：酱牛肉，酱牛肉应该是经典的下酒菜之一，一份香醇的牛肉片，如果您有一点嚼劲，吃的更下酒，多吃点辣的话，可以挑一点辣酱，味道也很好，牛肉本来就是一道硬菜，无论怎么做都很好吃。但是，喝酒时，通常会选择凉拌牛肉，上面淋着调料，牛肉变得别有一番风味，而且吃起来还有点辣辣的，中国7种最好吃的下酒菜，你若全吃过，请允许我叫你一声“大佬”。

Answer 2

花生米，土豆丝，毛豆，丝豆，鱼香肉丝，宫暴鸡丁，想吃什么就吃什么。

Answer 3

1 、酱牛肉

现在我们生活水平提高了，所以饮食也相应地提高，并且下酒菜从小咸菜逐渐升级了。酱牛肉可谓是硬菜当中的硬菜，而且也是非常好的下酒菜。而且一提起酱牛肉，大家可能首先想到的就是武侠小说里边像武松，乔峰吃饭的时候，他们必点的就是酱牛肉。



2 、鸡爪

在日常生活中好多人都非常喜欢吃鸡爪吧，尤其是好多人喜欢在喝酒的时候啃鸡爪感觉特别的美味，而且特别的下酒。它的营养非常丰富，它的特点就是含有丰富的胶原蛋白，而且它的筋皮特别的多，如果是卤煮的话会更好吃一些，所以说它是一款非常不错的下酒菜，并且它非常有嚼头，所以说配酒是最好不过的。



3 、猪头肉

说到下酒菜，不得不提的应该就是猪头肉了，虽然说猪头肉感觉是猪下货一类的，拿不上餐桌，但是如果喝酒的时候，还是一道非常不错的下酒菜。还有一句俗话是“猪头肉,配烧酒，老丈人喝的扭着走”足以看出猪头肉配酒是非常好的搭档。



4 、炒田螺

日常生活中好多人都非常喜欢吃炒田螺，尤其是夏天的时候，烧烤摊上或者是吃夜宵的时候，总少不了这道美食，如果再加上几瓶啤酒的话，那么就更爽一些。好多人感觉吃炒田螺比吃小龙虾还要过瘾。



5 、羊肉串

大家在吃烧烤的时候少不了的就是点羊肉串，而且尤其夏天的时候三五个朋友约在一起，再加上几瓶啤酒，感觉小日子过得太过于滋润了，而且谈天说地，感觉一天的烦恼瞬间抛之脑后。



6 、花生米

最经典的下酒菜非花生米莫属了，花生米它的制作方法非常的简单，而且又营养又健康，尤其是对于老年人来说，他们喜欢自己小酌的时候配上点花生米。油炸花生米非常的酥脆可口，是作为下酒菜最适合不过的一款了。

Answer 4

第一道菜是冷猪耳朵。猪耳朵也可以说是很好的酒和菜。冷猪耳朵又脆又嫩。味道很好。然而，有些人不喜欢吃猪耳朵。他们认为猪耳朵很脏，不卫生。事实上，大部分猪肉都洗过了，味道很好。它们也是很多人喝酒时必不可少的冷盘，我想知道你是否吃过这个。
二是夫妻肺片。这道菜有很多种配料，都是从牛的身体部位提取的原料。这些材料腌制好后，切成块，倒入夫妻肺片和红油。它看起来像红色的油，非常开胃，味道辛辣可口。这是一道很好的酒菜，可以和酒一起吃。
第三道菜是凉面。在一些地区，它经常出现在喝酒的盘子里。这道菜的果冻是用豌豆粉做的。它尝起来很顺滑，切成小块或条状，并与一些果汁混合。它的味道很清爽，但如果你不知道怎么吃，你会直接用它作为一道菜来喝葡萄酒，事实上，有些物质会与酒精发生反应，产生对我们非常有害的物质。因此，读完这篇文章后，你以后不应该把这道菜当作酒菜。
第四道菜是花生。花生可以说是很多人平时喝的必备菜。花生又脆又好吃。他们吃得越多，越香。如果你喝葡萄酒，你会不知不觉地吃一大盘。这样，你就可以喝葡萄酒了。你吃得越多，它就越美味。因此，你喝得越多，你就会感到越快乐。
第五道菜是炖猪脚。炖猪蹄闻起来更香，尝起来也更好。猪蹄中的胶原蛋白也非常丰富。因此，女孩们实际上吃更多的猪蹄，这对她们的皮肤也很有好处。很多人在喝的时候会准备一些炖猪蹄，作为酒和蔬菜。一只手拿着酒，另一只手拿着猪蹄，这是多么令人愉快的事情啊
第六道菜是冷皮蛋。这个好皮蛋包括鸡蛋和鸭蛋。这两种蛋是黄色的。鸭蛋的颜色有点黑。制作皮蛋时，在胶体上制备的酱汁尝起来酸酸可口。喝点酒真是提神。
第七道菜是炖牛肉。它也是每个人都非常喜欢吃的肉。因为它的价格相对昂贵，很多人通常不在家做炖牛肉。如果他们想吃，他们会在外面买一些，因为外面的炖牛肉味道很好，省去了很多麻烦。它尝起来很有嚼劲，因此，在喝的时候，把它当作饮料来对待也是非常愉快的。

Answer 5

好吃的下酒菜有很多，我个人最喜欢吃的下酒菜是脆皮花生，吃起来非常的美味，而且还能够体会到一种休闲零食的感觉，下面我介绍一下他的做法：脆皮花生
食材：花生半斤、鸡蛋一个、玉米淀粉4勺，糖4勺，黑芝麻1勺、盐半勺。

1、花生需要冲洗一下，炸的时候更容易控制火候，不会炸糊掉。挑出漂浮在水面的空壳花生，捞出来控水。

2、花生放入碗中，加入一个鸡蛋，加入大约半勺的盐，可以去除鸡蛋的腥味，抓匀备用。

3、拌匀鸡蛋液的花生中加入4勺左右的干淀粉，使劲抓匀，会变得很黏。

4、油温4成热，筷子让里面慢慢的冒小泡泡，将处理好的花生放入中小火慢炸，注意用铲子将其散开，不要沾在一起。

5、炸好以后捞出控油，炒锅内5勺水，倒入4勺白糖，小火煮开将糖融化掉。

6、炸好的花生倒入锅中小火慢慢的翻炒，加入1勺黑芝麻，直到水分炒干，糖全部被吸收到花生上即可关火，放凉以后就可以吃了，非常好吃的一道鸡蛋脆皮花生。