第2个回答 2020-03-09
食材明细
面条
适量
西红柿
适量
土鸡蛋
适量
番茄酱
适量
小葱
适量
酸甜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
西红柿鸡蛋面的做法步骤：1
1准备食材。
西红柿鸡蛋面的做法步骤：2
2鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。
西红柿鸡蛋面的做法步骤：3
3坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。
西红柿鸡蛋面的做法步骤：4
4凝固后盛出。
西红柿鸡蛋面的做法步骤：5
5锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。
西红柿鸡蛋面的做法步骤：6
6加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。
西红柿鸡蛋面的做法步骤：7
7将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。
西红柿鸡蛋面的做法步骤：8
8另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。
西红柿鸡蛋面的做法步骤：9
9将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可
第3个回答 2019-10-28
做的时候一定要先把西红柿放入锅中，这样才会有酸酸的味道，然后下入面条，打入鸡蛋，一定要打散才好吃，最后放入葱花、调料就可以了。
第4个回答 2020-09-27
首先把西红柿切成丁，敲两个鸡蛋，里面倒适量面粉搅拌至能拉丝状态，起锅烧油，先把西红柿炒香，倒入清水，再把面糊用袋子装着，开一个小口，挤压成条放下去煮，调好味煮熟即可出锅。
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第5个回答 2019-10-28
1、番茄顶部划十字，放入沸水中煮一下，去皮去蒂切成小丁备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、锅中倒入少量油，将番茄丁倒入翻炒出汁。倒入蛋液，一起翻炒1分钟后出锅备用。
4、锅中水烧开，将面下入锅中煮5分钟左右至煮熟。
5、将面连同少许汤汁一起盛出，加入准备好的番茄鸡蛋就完成了。