肉丝老卤面卡路里

Question

如题所述

Answer 1

主料：鲜面条、猪肉、炸豆腐、干黄花菜、黑木耳、青椒、西红柿、鸡蛋、油菜
配料：淀粉、米酒、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、米醋、酱油、胡椒粉、味精、香油
制作：
1、 干黄花菜、黑木耳用清水泡发洗净，黄花菜切段、黑木耳切丝，葱姜蒜切片。
2、 西红柿去皮切丁，青椒去籽切丁，炸豆腐切开2瓣。
3、 猪肉切丝用米酒、干淀粉拌匀，锅内放油，油温烧至5成热时放入肉丝滑炒至变色盛出。
4、 起油锅，爆香葱姜蒜片，放入炸豆腐、黄花菜、黑木耳、青椒、西红柿略炒，加2大碗清水，放入肉丝、盐、白糖大火烧开3分钟，用水淀粉勾浓欠，最后放入米醋、酱油、胡椒粉、味精、香油调匀即可关火。
5、 另起一锅加足量的水烧开，放入面条煮熟捞入碗中，油菜烫软也放入碗中，面条上浇入做好的卤子即可。本回答被网友采纳