第2个回答 2020-12-04
鸭肝的蛋白质与铁含量都比较丰富,热量在肉类中属于偏低的,不会发胖,但胆固醇含量很高,所以不要吃太多。营养素含量(每100克),热量(大卡),128.00碳水化合物(克),0.50脂肪(克),7.50,蛋白质(克)14.50,纤维素(克)一,维生素A(微克)1040.00,维生素C(毫克)18.00,维生素E(毫克)1.41,胡萝卜素(微克)一,素(毫克)0.26,核黄素(毫克)1.05,烟酸(毫克)6.90,胆固醇(毫克)341.00,镁(毫克)18.00,钙(毫克)18.00,铁(毫克)23.10,锌(毫克)3.08,铜(毫克)1.31,锰(毫克)0.28,钾(毫克)230.00,磷(毫克)283.00,钠(毫克)87.20,硒(微克)57.27