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新鲜生蚝怎么保存
如题所述
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第1个回答 2024-03-22
新鲜生蚝保存方法如下:
1、冷藏保存:将新买的生蚝清洗干净,放进干净的盆中,注意不要加水,在盆的表面盖上湿布,放到冰箱中冷藏室,冷藏时最多可以存活一周。如果第二天就能吃上,那么就把生蚝清洗干净,盆里放一层水,不要漫过生蚝,保持生蚝的湿润即可,或者盖一个湿布,放在阴凉通风的地方。
2、冷冻保存:如需长期保存,可以连壳煮一下,之后把生蚝肉取出来,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻保存。生蚝对温度极为敏感,应储存在极低的温度下,在0°C~4°C的冰箱中最为合适。
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