第1个回答 2020-12-10
材料:
桃胶20颗，牛奶400ml，枸杞10颗，冰糖适量，椰奶适量
做法：
1. 用冷水将桃胶浸泡12小时以上，泡发至手摸起来没有硬块为宜，然后把杂质洗净
2. 把桃胶、枸杞及适量冰糖（按个人口味）加入锅内，并加入适量清水，慢火煮40分钟-1小时
3. 最后关火后加入牛奶及椰奶，搅拌均匀即可
桃胶 40g
冰糖 适量
牛奶 200ml
做法步骤
1、准备材料：桃胶 牛奶 冰糖
2、桃胶需要泡发8-12小时，泡好的桃胶需要清除杂质
3、清除杂质的小诀窍：准备两个大碗，把泡好的桃胶先清洗2-3遍。然后再用手把一些镶在里面的杂质掐出来；最后碗里剩下的碎未就不要了。
4、附上一张桃胶泡发前泡发后的对比图，大家在用量上会比较好拿捏
5、把清理好的桃胶放进炖锅里，加入刚好没过桃胶的水，因为一会还要加牛奶，所以水量不要加太多哦！
6、隔水炖煮40分钟，加入冰糖和牛奶就可以食用了（用量看个人喜好）另外，牛奶不要太早放，不然会变成豆花哦~
7、冰镇过的桃胶炖奶是支撑我度过这个下午的“良药”姑娘们感快也自己来试试吧！