酶解黄油与黄油的区别。谢谢

看到一些食品配料表中会写酶解黄油，很好奇为何会选择去酶解黄油而不直接使用黄油。请哪位老师帮我分析一下较之黄油，酶解黄油有哪些好处呢？谢谢啦~

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第1个回答 2014-07-24

机油是液态的润滑油,使用方便,但容易挥发而干涸,一般用于日常润滑保养.
黄油是故态的润滑油,使用不便,但作用时间比较长,一般用于长期维护或大修时使用.
电脑里的风扇一般是不加油的----除非你用的老式风扇!
另外,两种油都是石油制品,是多种烃类的混合物,区别在于熔点的高低.
楼上说的食用黄油,是不能用于润滑的!本回答被网友采纳

第2个回答推荐于2017-10-02

酶解黄油制备的，可以加入一定的口感和风味。本回答被提问者采纳

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