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鲨鱼什么位置的鱼翅最好
如题所述
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推荐答案 2010-05-01
当然是背鳍了,看着像把大砍刀。能达到一米超上的就更好了。
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其他回答
第1个回答 2010-04-15
胸鳍
相似回答
鱼翅
是
鲨鱼的什么部位
答:
1. 鱼翅是由鲨鱼鳍中的细丝状软骨制成,这一部位是鲨鱼鳍的一部分,主要包括背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍
。2. 鱼翅的品质根据鳍的部位而有差异,
背鳍制成的鱼翅通常被认为品质最佳
,而尾鳍和臀鳍则相对较差。3. 鲨鱼的鳍骨,也就是鱼翅,质地像粉丝但更为脆弱,口感也更为清脆。4. 从营养学的角度来看,...
鱼翅
是
鲨鱼的什么部位
答:
鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨部位
。所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,经过干制而成,鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。鱼翅也有好坏之分,其中用背鳍制成的鱼翅最好,而且黄色、白色和灰色的鱼翅质量也最好,而用尾鳍和臀鳍制成的鱼翅最差。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比...
鱼翅
中究竟是尾翅好还是背翅好?如题 谢谢了
答:
鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成,鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍
。以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅,翅多肉少,质量最好;以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅,翅少肉多,质量较差;以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾;以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少,所以后两...
鱼翅
一定是
鲨鱼
身上的吗
答:
是的,
鱼翅通常指的是鲨鱼身上的鳍部
。首先,我们来明确“鱼翅”这个概念。在餐饮业和海鲜市场中,鱼翅特指鲨鱼的鳍部,尤其是其背鳍、胸鳍或尾鳍。这些部位在经过特殊处理后,被视为一种珍贵的食材,尤其在某些亚洲国家的高档宴会中备受推崇。其次,从生物学角度来看,鲨鱼作为一类大型的鱼类...
鲨鱼什么位置的鱼翅最好
答:
当然是背鳍了,看着像把大砍刀。能达到一米超上的就更好了。
鱼翅
是
鲨鱼的
背鳍还是所有鳍
答:
10. 同时,人们也在积极探索更加可持续的替代品,以满足消费者对美味与健康的追求,同时减少对生态环境的负面影响。11. 综上所述,当我们提到“
鱼翅
”时,我们指的是
鲨鱼的
背鳍部分,而非其所有的鳍。12. 这一
部位
因其独特的食用价值和加工方式而备受关注,但同时也伴随着生态保护的重要议题。13. 在...
急哇~~~谁知道质量
最好的鱼翅
是来自
鲨鱼
的那个
部位
?
答:
背鳍制成的脊翅、背翅或劈刀翅翅多肉少,质量
最好
,胸鳍排第二,后面两种最差。
吃
鱼翅
有
什么
好处? 鱼翅的营养价值
答:
鱼翅
是
鲨鱼的
鳍干的,鳍根据其生长
部位
分为背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍。 背鳍做的叫脊翅、背翅或劈刃翅,翅肉少,质量
最好
。 由胸鳍形成的翅膀或上青翅,翅少肉多,质量差。 用尾鳍做的尾翅,钩尖鱼翅或叫尾钩。 用臀鳍做的巾着翅,叫翅根。 尾鳍和大殿鳍肉最多,翅膀最少,所以后面两个质量最...
鱼翅是
什么
鱼身上的,哪种
鲨鱼的鱼翅好
答:
- 鲸鲨:作为世界上最大的鱼类,鲸鲨
的鱼翅
非常大,尤其是其背鳍和尾鳍。鲸鲨的鱼翅颜色灰黑,被称为“牛皮天九翅”,是鱼翅中的佼佼者。- 姥鲨:姥鲨是继鲸鲨之后第二大的
鲨鱼
,其鱼翅也属于上品,但相较于鲸鲨的鱼翅,姥鲨的鱼翅看起来更细更薄,翅叶虽然粗长,却非常柔软滑嫩。- 虎鲨:虎鲨因...
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