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冻干怎么保存?
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第1个回答 2019-07-22
培养菌种,一般细菌和酵母的菌龄要求超过对数生长期,能形成孢子的微生物;准备适宜的安瓿管,用脱脂、灭菌的牛奶制成浓的菌悬液,分装于安瓿管中;在冷冻干燥器中以低温和真空状态进行冷冻干燥和封口;最后将安瓿管保存于冰箱或室温暗处。
第2个回答 2019-07-23
冻干食品吃起来有“脆脆”的感觉,如果受潮了,就会变得很“皮”,建议冻干的食品密封保存。本回答被提问者采纳
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柠檬
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1、1
保存
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冻干粉
存储
方法 真空
保存冻干
粉
答:
1、将需要干燥的制品在低温下使其所含的水分冻结,然后放在真空的环境下干燥,让水分由固体状态直接升华为水蒸气并从制品中排除而使制品活性干燥。2、该方法有效地防止了制品理化及生物特性的改变,对生物组织和细胞结构和特征的损伤较小,使其快速进入休眠状态,有效保护了许多热敏性药物生物制品有效成份的...
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冻干
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密封保存
:将冻干柠檬片放入密封袋或密封罐中,确保容器具有良好的密封性能。这可以防止空气中的水分和细菌进入,从而延长冻干柠檬片的保质期。避光保存:将冻干柠檬片存放在阴凉、避光的地方,避免阳光直射。阳光中的紫外线会加速食品的氧化和变质,影响冻干柠檬片的品质。防潮:冻干柠檬片对湿度非常敏感,...
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