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自己开一个汉堡店需要什么设备,原料问题怎么处理
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第1个回答 2019-10-15
面包胚跟鸡肉都是进的,你自己制作不了,
当然进回来的面包胚跟鸡肉都是半成品,你还要经过各种机器加工!
面包胚加工容易!就是放烤包机上烤
鸡肉是属于深加工,过程!:
解冻——清洗——腌制(你得有各种粉料,清楚腌多长时间)——裹粉——奶油溶液——再次裹粉——168度恒温油炸(炸几分钟,你应该知道)
OK
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