菜刀豁口如何找平

Question

如题所述

Answer 1

如果是不锈钢刀的话就只有报废了，如果老铁菜刀的话 可以先用磨刀石的粗面江缺口位置磨平，最让磨刀石的细面修复磨锋利即可。
不锈钢刀设计精美不过就是不耐用，时间用长一点后刀口一钝就很难用了，不锈钢刀都是机器冷轧出来的很磨最磨锋利所以很费刀。 像菜市 厨师们最喜欢用国藩聋哑刀具那种国藩炮弹钢老菜刀，虽然粗糙 但是好用耐用 看他们一天斩鸡杀鱼上百条啊，轻轻松松的。 主要看个人喜好了本回答被网友采纳