绿豆和豇豆能一起吃吗

如题所述

绿豆和豇豆能一起吃,食物相克并不存在。

南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出,通过查询中医书籍和文献,没有发现可靠的依据说明食物之间相克,反驳的依据倒是较多。

早在1935年,营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物,选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物,让动物和人试吃。

结果发现,食后的24小时内,所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年,兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验,受试者并无明显不良反应

扩展资料

绿豆营养成分:绿豆含有碳水化合物、蛋白质、脂质以及多种维生素和矿物质,是一种营养全面的食物,能满足人体对能量和多种营养素的需求,因此具有较高的营养价值。

豇豆食用价值:豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的优良原料。

蔬菜食用的豇豆品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

参考资料来源:百度百科-豇豆

参考资料来源:百度百科-绿豆

参考资料来源:人民网-食物相克并不存在

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第1个回答  2018-03-27
扁豆、红豆、豇豆、云豆、绿豆能掺一起吃煮熟了就可以吃。
第2个回答  2018-03-27
可以的,都是豆类啦,在一起吃没什么坏处
第3个回答  2018-03-27

您好,绿豆和豇豆能一起吃,食物没有相克。谢谢!

不能和绿豆同吃的食物

绿豆  +  棒子:会易腹泻    

绿豆   +  番茄:会损伤元气    

绿豆  +   狗肉:会易中毒    

绿豆  +   狗肉:一起吃会胀破肚皮    

绿豆   +  紫米:会食物相克    

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