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脊肉是哪个部位 脊肉指的是哪个部位呢
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第1个回答 2022-04-28
1、通脊肉位于里脊部位,猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。
2、里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。
3、猪里脊又分外脊和里脊。外脊处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉,有的人也把它叫里脊)。
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猪里
脊肉是哪个部位
答:
猪里脊肉是猪的背部靠近脊柱的一块瘦肉
,因其肉质鲜嫩、纹理分明,成为众多美食爱好者的首选。这块肉位于猪的背部中央,紧贴着脊柱,形状呈长条状。猪里脊肉与其他部位的猪肉相比,具有脂肪含量低、肉质鲜美的特点,非常适合煎、炒、炸、烤等多种烹饪方式。在我国的餐桌上,猪里脊肉经常被制作成糖醋里脊、鱼香肉丝等经典...
猪的里
脊肉是哪个部位
肉是哪里
答:
猪里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉
。分为大里脊和小里脊,
大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖,通常吃的猪里脊肉大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而...
里
脊肉是
在猪的
哪个部位
?请附图。
答:
指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉
。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,
大里脊就是大排骨相连的瘦肉
,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有...
猪里
脊肉是哪个部位
猪里脊肉在
什么部位
答:
1、猪里脊还被分为了外
脊
和里脊。这种猪肉是处在脊背的位置,脊背的上方是外脊,贯穿了整个脊背,所以又被称为扁担肉。2、这部分的肉质是非常嫩的,里脊是位于外脊的下侧,它是呈现于长条圆形,一头比较细点,是最嫩的肉,但是这部分的
肉是
非常少的,所以一般都是以外脊代替里脊。
猪脊骨
是哪个部位
?
答:
猪脊骨指猪的脊椎
部位
的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。市场上售卖的猪脊骨一般会稍带旁边的肉,用来煲汤或者做酱脊骨都是可以的。猪脊骨有着丰富的营养价值,不像猪棒骨就是猪的腿骨一样含有大量的骨髓,骨髓中大部分都是脂肪,煲出来的汤较为油腻。猪脊骨也含有骨髓,但量要少很多...
猪里
脊肉是什么部位
?
答:
猪里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉
。猪里脊肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁,作炸、熘、炒、爆之用最佳。选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。里脊肉的食用方法和注意事项:1、挑选里脊时应该尽量避免...
里
脊肉是
在猪的
哪个部位
?请附图。
答:
1. 里
脊肉
位于猪的脊椎骨内侧,是一种条状的嫩肉。2. 里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊是连接大排骨的瘦肉,外侧有筋覆盖,适合炒菜。3. 小里脊是脊椎骨内侧的一条肌肉,比较嫩,适合做汤。4. 选购里脊肉时,应选择色泽红润、肉质透明、质地紧密、富有弹性、手按后能快速复原的肉,这样的...
牛肉里
脊肉是哪个部位
答:
牛肉里脊肉
的部位
是牛脊椎内侧的腰部肌肉。以下是详细的解释:1. 牛肉里
脊肉是
牛身上的一块非常嫩的肉。2. 它位于牛的腰部,也就是脊椎的内侧。这个部位的肌肉活动较少,因此肉质非常细腻。3. 由于牛肉里脊肉肉质细嫩,且富含汁液,因此适合用来煎、烤等多种烹饪方式。同时,它也是制作高档牛肉料理...
牛的里
脊肉是哪个部位
答:
1、牛的里
脊肉
,是牛腰内侧肌肉,也就是在脊椎下的肉,是牛身上肉质最细嫩的
部位
。2、牛里脊肉又称“沙朗(Sirloin)”、“西冷”或“菲利(Fillet)”,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。3、牛肉是中国人的第二大肉类食品...
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