第1个回答 2022-06-22
3月23号是我加入西贝的第一天，来到一个陌生的环境心里有些不安和激动，对身边的事物怀着一颗好奇的心。晚上吃过饭后，我感觉到自己的脚很痛，发现这个鞋不合适，每走一步，脚就会疼一下。我走到办公室，经理看到我就对我说:“今天晚上看你走路有点不对，是不是脚痛，这个鞋大小合适吗？”我说脚确实有点痛，这个鞋有点偏小了。经理立即放下手上的工作到库房，帮我找了一双大一号的工鞋过来让我换上，并询问这双鞋是否合脚。这一刻我被感动了，第一天上班,没想到经理会关心我这个新员工，还亲自给我找鞋，让我感觉到满满的爱。一双工鞋传递的是西贝对员工的爱，我要把我感受到的爱传递给我的顾客和身边的伙伴。
下面与大家分享两个故事，关于我是如何把这份爱传递给我的顾客，创造极致的顾客用餐体验。
一盒金嗓子喉片的故事。
4月7号晚上5点的时候，A9来了三位客人，有一位70多岁的老奶奶坐着轮椅，双腿不方便，牙齿也掉的差不多了，双手时不时的在颤抖。点菜时特意给老人搭配了一些软口的菜品，得知老人喜欢吃蘑菇汤莜面鱼鱼，吩咐厨房多煮会。在用餐的过程中，我时刻关注老奶奶的用餐情况，看到她用勺子盛莜面鱼鱼，手都是在颤抖，有三回把汤汁洒在衣服上，自己就主动拿纸巾给她，帮她擦拭一下衣服。倒水的时候，自己先看茶水的温度，给她专门倒了两杯茶水，温度刚好，我告诉她，这温度刚好您可以放心地喝。老太太开心的笑了笑，对我点点头，我心里感觉到暖暖的。她的女儿开玩笑的对我说:“真想请你去我家当保姆，人好服务又好，老太太每天都会非常开心”。
最后老太太就吃了半碗鱼鱼就说饱了，我想吃这么少，肯定饿得也快，老太太饿了能立即喝到一碗小米粥，肯定会很开心的。我就就主动打包了一份小米粥送给老太太，我说今天看你吃的少，一会饿的快，我特意给你准备了一份小米粥，回到家饿了就可以喝。老太太和她的家人非常的惊喜与感动，说西贝的服务热情又周到，一心为我们着想。
第三天，老太太和她的家人过来吃饭，并特意去找我服务，一来二去我和老太太的家人便很熟悉了，每次来都会给我带一些自己做的东西。最让我感动的是，她的家人给我买了一盒金嗓子喉片，说“上一次听到你说话的时候，嗓子有点哑了，你每天要说很多话，嗓子不舒服的时候含上一片，对你嗓子有好处。” 老太太的家人对我贴心的关照让我真的感觉就像妈妈一样，特别暖心。当顾客感受到西贝的爱，拥有了喜悦的用餐体验，那么他也会用同样的方式去爱西贝。
一根羊棒背后的故事。
一天下午给A1询问菜品意见的时候,顾客说今天的羊棒不好吃，有点考糊了和太咸了。我说这边可以给你退了或者换。客人有点不好意思说，没事没事不用退，不用换，我们都吃到一半了。我就悄悄就把这个菜给退了。当客人结账时，我就跟他说，我是本餐为你服务的服务员，我叫小江，感谢你为我们的菜品反馈意见，方便我们这边做的更好，这根羊棒给您退了。客人说，哎呀，这样不好吧，我们都吃了，这样还能退呀，没想到你们西贝是真退真换，不好吃不要钱，并不是喊喊口号而已。看到客人满满的惊喜和满足，我想这就是我们西贝的服务，这就是我们要给顾客创造的惊喜服务。随后客人就向我介绍了他自己，我管他叫李哥。李哥就在附近上班，他说现在已经爱上西贝了，每个星期都会来三次，吃工作餐。每次来了都会给我惊喜与感动，对我说同一句话激励着我，“小江，加油哦，希望你快点做到你想做的职位”。
西贝爱的能量圈真的很神奇，就像魔法一样，西贝爱员工，员工爱顾客，顾客爱西贝。
只要顾客进来西贝，作为西贝人，我就要向顾客传递给我的爱，传递西贝的爱，创造极致的顾客体验，让顾客爱上西贝。
愿我们西贝的每一位顾客，都与西贝有着不一样的感动瞬间在心中。