第1个回答 2019-03-12
野山参是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，现在的产量已经非常少，由几十年到上百年不等，是人参中的珍品；园参是经过人工种植的人参。虽然两者都具有补气、滋阴、益血、生津等功效，具有强心、健胃、镇静等作用；但野山参的有效成分含量较园参、移山参更高。最开始东北种植参是用白灰做消毒的，效果不错，种出来的园参产量一般，功效也有，正常炖汤等都没问题，但随着各种农药用的越来越过分，加上行业激烈竞争，让参农的生意越来越不好做，只能加大打药施肥的力度，让产量上去多盈利；再加上害虫的耐药性增强，环境污染严重等因素，逐渐形成了一个恶性循环，让园参的农残急剧上升，对人体危害极大。
自然界中的纯野山参是极其稀少的，目前吉林通化的云岭野山参保护区为中国唯一的野山参保护区，其中云岭的野山参汁，野山参粉，野山参片均来自这里的纯正野山参。
最后这里来科普一下农药超标的危害：
1. 美国科学家已研究表明，DDT能干扰人体内激素的平衡，影响男性生育力。——不孕不育
2. 有机磷和氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶活性，破坏神经系统的正常功能。——老年痴呆
3. 国际癌症研究机构根据动物实验确证，广泛使用的农药具有明显的致癌性。——致癌
4. 在加拿大的因内特，由于食用杀虫剂污染的鱼类及猎物，致使儿童和婴儿表现出免疫缺陷症，他们的耳膜炎和脑膜炎发病率是美国儿童的30倍。——小孩变傻
5. 农药慢性危害虽不能直接危及人体生命，但可降低人体免疫力，从而影响人体健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。——容易生病
这只是部分，还有很多危害没有列出。由此可见农药残留是从老到小是全不放过，不仅破坏免疫力还致癌。滋补是为了健康，千万不能贪图便宜害了自己！