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想开个火锅店,食材怎么选
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第1个回答 2018-03-28
火锅店一般分为自营和加盟两种方式,
如果你是选择加盟的话,那么进货渠道就可以不用担心,可以有两种情况,一种渠道是线下进货,一些附近的综合批发市场进货,一般城市都会有这样的批发市场,或者找供货商,签订合同配送。
第二种渠道就是在网上进货,这是一个最便捷一种方式,但是风险也比较大,因为不知道质量是否有保障,一般这个我不建议,毕竟是食品之类的东西,还是安全比较好。
希望这个回答对你有点帮助。
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第2个回答 2020-07-20
现在火锅食材超市市场前景还是非常好的。加食辣玩家成都火锅烧烤食材超市,在江苏、浙江、安徽、山东、江西等地区都是有加盟店的。投资成本在7-15万之间。食辣玩家是以火锅、烧烤食材为主,涵盖底料、生鲜、经典火锅涮菜、丸滑、烧烤等商品的便利店连锁加盟超市。我们投资小轻装修重产品,市场大差异化定位,收益稳多样化经营,味道正工厂核心配方,更省心直营店复制。
第3个回答 2018-03-27
主要是新鲜
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开
火锅店
需要哪些东西
答:
开火锅店所需物品一、基础设备和工具1. 火锅烹饪设备:包括火锅炉灶、火锅底汤加热设备。2. 餐桌和餐具:适合火锅食用的桌子和各类餐具
,如碗、盘、筷子等。3. 食材准备工具:切割机器、搅拌器、食品加工机等。4. 储存设备:冰箱、冷冻柜等保鲜存储设施。二、食材和调料1. 火锅底料:根据口味选择的...
开旋转小
火锅店
需要哪些
食材
火锅店一般都有的食材
答:
1、
肉类:如牛羊猪肉
、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。2、海鲜:如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。和肉一样,火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种:一种是新鲜的海鲜,一种是像鱼丸这...
火锅
需要准备哪些
食材
答:
1、肥牛:肥牛美味而且营养丰富
,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素,营养更丰富,更易于吸收。 2、羊肉卷:羊肉卷为火锅店的常用配料,入口爽滑,肥而不腻,羊...
想加盟
火锅店,
自己没经验,该
怎么选
好?
答:
加盟火锅店一定要注重底料的调制
,火锅口味好不好全在底料。如果有能力的话,尽量开发一些新品,使得火锅底料的类型丰富一些。在选用食材的时候,一定要选用新鲜健康的食材,而且清洗卫生要做好,不能出现不干净的情况。开火锅店切记食材一定不要单调,这样顾客可以根据自己的喜好去选择。
涮
火锅
的必备
食材
有哪些?
答:
1、茼蒿:平常能买到的茼蒿菜,有大叶茼蒿和小叶茼蒿两种之分,大叶茼蒿口感更爽,而细叶茼蒿口感更细嫩,我喜欢细叶茼蒿凉拌吃,而大叶茼蒿可以小炒,涮
火锅
食更有口感。2、生菜:生菜味道清爽,菜质易熟,家常吃法也很简单,生熟食均可,生食可当汉堡包夹馅或沙拉佐料,熟食吃法也有白灼生菜、蒜蓉生菜...
开火锅店怎么
找到最便宜的进货渠道
答:
我一个开
火锅店
的顾客,自己是老板,我都叫他张老板,当然他非常有先见之明知道有发货这么一说。也是为了提升自己的竞争优势,在
食材
上下功夫超越同行
,选择
最正宗的四川重庆发货的毛肚黄喉鸭肠等,价格有优势就不说了,产品还新鲜不是冻货更有特色,他的店就靠食材新鲜这样做起来了。现在已经开了好几家...
火锅食材
的种类有哪些?
答:
一.重庆
火锅
主要以毛肚和鸭肠为主,毛肚就是牛的,胃也氛围千层肚和金钱肚鸭肠一般是新鲜宰杀的鸭子才最好,这两种食材都是重庆火锅的特色。二.四川火锅在重庆火锅的基础上多了卤味,就是把食材先卤,再放在火锅里涮卤过的
食材,
在火锅里煮完之后味道更佳。三.潮汕的牛肉火锅主要以新鲜的黄牛肉为主...
火锅店
生意不好的时候有什么妙招可以吸引顾客?
答:
开
火锅店
首先你要注重你的火锅底料的口味,要符合大众化
,想要
与众不同那么要在锅底上想点子,不要一味的,鸳鸯的,清汤的,海鲜的这些已经没有任何噱头了,所以调整一下你家火锅的品种,比如说夏季什么样的火锅可以消暑,冬天什么样的火锅滋补,品种首先不能单一,再接下来就是牛羊肉,羊肉别怕你卖的贵,别人...
咨询一下开
火锅店
前的准备工作。
答:
1、筹划:火锅店的档次
,火锅店
形象和装修效果,店名,LOGO,筹集资金。2、选店址:寻找合适的
火锅店铺
门面(人流稳定有稳定的购买力,租金适中的地点。3、开店准备:学习火锅的制作,制定销售菜单,设备及用具清单,原料清单,开始装修店铺。4、采购:采购设备,工具,原料,及饮料杯。(可到本地的批发市场...
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