柿饼可以放冰箱冷冻保存吗?

Question

如题所述

Answer 1

柿饼可以放冰箱冷冻保存。柿子饼的最佳保存温度在4摄氏度以下，低温加上密封保存能够有效延长柿子饼保质期，可长达10个月之久，晒干后本身就怕热，表面的一层白霜就是析出的糖分，受热后容易融化，反而加速了林饼的变质，因此，柿饼可以放冰箱冷冻保存。柿子饼表面的白霜受热后很容易融化，冷冻保存不失为一个保存柿子饼的方法，但要注意密封保存，最好是能够真空保存，柿饼，又称柿干或干柿，是一种将柿子加工制成的饼状食品。是中国著名的传统小吃，历史悠久，深受人们喜爱，并曾是朝廷的贡品。