第1个回答 2020-09-14
做法：
1、卷心菜切成小块,胡萝卜切薄片,洋葱切小块。
2、鸡腿去骨,用清水浸泡2小时,去除冰鲜味和腥味,然后切成6大块,用2汤匙韩国辣酱、2茶匙芝麻油、1茶匙生粉、1茶匙蒜蓉和1茶匙姜蓉抓匀腌制30分钟。
3、平底锅烧热,加入芝麻油和鸡腿肉炒香。
4、加入卷心菜、洋葱、胡萝卜和年糕一起用中火翻炒,待蔬菜变软后加入剩余的韩国辣酱及辣椒粉炒匀。试一下味道,如果觉得不够味,再加入适量的生抽和盐调味。
5、翻炒至年糕变软,收干汁水,撒上一些芝麻即可。本回答被网友采纳
第3个回答 2022-06-14
芝士鸡排
用料 鸡胸肉；芝士；培根；干淀粉；面包糠；鸡蛋液；料酒；胡椒粉；盐 做法
鸡胸肉片成薄片，用肉锤敲成大片加入调料抹匀腌制10分钟
培根煎熟，芝士片一分为二
鸡肉片铺在案板上，一片芝士，一片培根，一片芝士的顺序排好
卷起，接口处沾少许蛋液
沾上干淀粉，挂上蛋液，均匀沾上面包糠
锅内烧热油，小火慢慢煎熟鸡排即可
春川辣炒鸡排
用料【材料】；鸡腿3个；卷心菜半个；白洋葱半个；红萝卜半根；年糕200g；【腌料】；韩国辣酱2汤匙；芝麻油2茶匙；生粉1茶匙；姜蓉1茶匙；蒜蓉1茶匙；【调味】；芝麻油2茶匙；韩国辣酱1汤匙；辣椒粉1茶匙；生抽1茶匙；盐适量 做法
准备工作1.
卷心菜切小块。红萝卜切薄片。洋葱切小块。
准备工作2.鸡腿去骨，放在清水里浸泡2个小时。去除冰鲜味和腥味。一个鸡腿切成6大块，用腌料抓匀腌制30分钟。
平底锅烧热，加入芝麻油和鸡腿肉炒香。
加入卷心菜，洋葱，红萝卜，年糕一起中火翻炒。*蔬菜就会出水，所以不用额外的添加水份了。
蔬菜变软之后加入韩国辣酱，辣椒粉炒匀。
尝一下味道，如果不够味，再加生抽和盐调味。韩国辣酱味道浓郁，一般都已经够味的了。
翻炒至年糕变软，收干汁水，撒些芝麻即可关火。
开吃！！本回答被网友采纳