做酸奶用的酸奶菌粉和蒸馒头用的发酵粉一样吗?

Question

如题所述

Answer 1

不一样。
酸奶发酵粉成分主要为乳酸菌，而馒头发酵粉的主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，另外，用于馒头发酵的酵母粉主要成分为酵母菌。