第1个回答 2018-08-20
主要原因:是凹面炉出现的比较晚!大家认知度还不高!
其实凹面电磁炉有很多平面电磁炉不具备的优点:
1 比平底电磁炉受热面积大!凹面加热模式,有效的模拟柴锅,燃气灶的原理,足够高的功率,利用率炒菜香,煮食物快,避免像煮速冻饺子这类食物烂皮现象!
2 由于他是凹面的,所以放锅更稳,有效的减少了烫伤的概率!
3 由于平底电磁炉其面是平的,做的炒锅要放稳还有足够的受热面积,,又考虑到锅内底平面大炒菜用油的问题!就出现了一些问题:炒锅既想外平面面积大,又想内面积小,就要用大量的铁,这样炒锅就会又重还贵!如果想做的便宜,锅就薄,受热锅底平面容易凸起来!炒菜会用更多的油津锅底!所以平底电磁炉炒菜就是和“油煮菜”差不多!试想下,炒一个菜需要一大勺油!1顿如果炒2个菜,1天炒4个菜,那就是4勺油!!!如果是两个人吃饭,一个人一天就“喝”了“两大勺”油!恐怖不?肥胖!三高不找你找谁?!凹面就能很好的解决这些问题!尖底锅用油可以根据人多少菜多少适量的用油!
第2个回答 2015-09-24
其实凹的比平的好用,我觉得销售差的原因有几点,一是凹的是最近几年才兴起的,而且大都是大功率的,当然功率大了价钱也比平的要高,第二点是营销做的也不够,很多人不知道有这种电磁炉,更不知道它比平板的好炒菜!第三点就是客户的习惯,很多人提到电磁炉就会想到家用平板的!第四点是凹的大多真对商业客户设计,民用很少,当然没有民用销量好啦!本回答被网友采纳
第3个回答 2019-01-02
最正确的原因就是平面的什么锅都能兼容,而凹面的没有明确的规格以型号,都是各做各的而生产炉子的确不生产锅,反正锅的大小不一以炉子的大小不一,买个炉子容易换个锅难,而平面确没有这个问题。
第4个回答 推荐于2017-12-06
因为平板的便宜,凹型的贵本回答被网友采纳