荸荠是一种含有多种营养物质的食物，是蔬菜也是水果，也是可以作为药物，生活中对于荸荠的使用也是非常的多，但是我们也是需要很好的注意一些荸荠的食用注意禁忌和适合的人群，这样对于我们更好的利用荸荠是会非常的有帮助。
荸荠的食用禁忌
荸荠是属于生冷的食物，所以我们如果是脾胃虚寒或者是大便溏泄和有血淤就是不适合食用荸荠了，虽然说老年人食用一些荸荠对于身体是有好处的的，但是我们如果是多吃的话就是会气急攻心。荸荠最好不要经常生吃，如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。
适用人群
荸荠营养丰富，我们食用对于身体的好处是非常的多，而且对于一般人群来说都是适合食用，但是我们要注意，我们如果是有全身浮肿或者是小便不利的状况最好就是要少食用了，而且身体如果是出现了咽干燥痛，消化不良的状况，我们一定就是不要食用了。荸荠是适合预防流脑和小儿麻疹时食用，发烧时可多吃，癌症患者、湿热黄疸者食用亦有较好的效果。月经期间忌食生冷茡荠。糖尿病患者不宜多食。由于荸荠性寒，故脾肾虚寒及血虚者应慎食。
我们在日常生活中食用荸荠的时候一定是不要多吃，吃多了是会损伤我们的身体，而且我们在食用荸荠的时候最好是用水煮的方法食用。我们只有多了解了一些食物的食用禁忌，我们才是能够更好的利用和食用，对我们是会有更好的帮助。