创始人重新执掌三年：老干妈跌出贵州民企前十！如何才能拯救老干妈？

Question

如题所述

Answer 1

如何能够拯救老干妈，这个话题可有点大了，因为老干妈是一个之前就具备IP O上市的这个条件的企业，也是个很大的企业，他不是三言两语就能够改变经济现状的，找到问题在那然后再尝试去对症下药，而且就算是下对了药，也像人看病一样，那不也得有一个过程吗？

老干妈为什么现在不像以前那么好了，因为它市场份额占领着以往下降了很多，他的产品不能再给人原来那种怀念的味道了。如果说这一个两个消费者反映的可能是消费者随着自己的这个个人状态变化，觉得这东西没有以前那么好吃了，但是很多人都反映证明不是消费者口味的问题，是这个产品味道真的变了。一个食品他要做到的就是迎合消费者的口味，消费者觉得好吃那你就会去买，那味道不好吃了，那其他的都是白扯。

所以要去改变口味，做原来的口味，原来那个口味是怎么说出来的那是人家的商业机密，消费者怎么会清楚这个事情呢？但是消费者的味觉是不会骗人的，吃的这个东西好不好吃，消费者心里自己有杆秤，他真想抢回原来的市场份额，那要做的可不单纯是做回原来的味道，在价格竞争这方面也要去迎合现在市场的现状。那么多的做相关产业的人家都能卖10块钱，他凭什么卖15块钱？他本来市场份额占点就不多了，想抢回市场，那就得付出一些代价。

这么大一个品牌，现在还跌出贵州民营企业前10的位置，那足以证明近几年的生产经营状况不是特别好，降低成本固然是企业发展的需要，但降低成本的前提是不影响产品品质，连新能源汽车厂商都知道降低价格，得先把成本降下来，然后车子本身的这个质量没什么影响的情况下，才可以。一个做食品的，宁可牺牲产品的味道也要把成本降下去，这一步棋就走错了。

Answer 2

转变经营理念和思想观念，继续创设新的产品，提高产品的质量和服务水平。

Answer 3

老干妈跌出贵州民企前十。在创始人陶华碧重新执掌老干妈的第3年，这家辣酱巨头的营收水平跌回到了4年前。老干妈之前之所以畅销，主要是渠道优势

Answer 4

我觉得拯救这个品牌还是要在口味上创新才可以，毕竟食品行业的竞争还是非常大的，一不小心就会被竞争掉。