凤凰三点头

Question

如题所述

Answer 1

凤凰三点头

凤凰三点头：“凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。是泡茶技和艺结合的典型，是多用于冲泡绿茶、红茶、黄茶、白茶中高档茶的冲泡技法。寓意：凤凰三点头寓意三鞠躬，表达主人对客人有敬意之心。

具体操作为：轻提手腕，手肘与手腕平，使手腕柔软有余地。高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落。至于手腕柔软之中还需有控制力，才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。