当你发现Excel工作簿中只剩下一张工作表时，可能是因为"显示工作表标签"的选项被意外地关闭了。解决这个问题的步骤如下：
首先，找到并双击电脑桌面上的Excel文件来打开它。打开后，你会注意到只有一个工作表可见。
接着，将鼠标悬停在工作表上，右键点击，然后在弹出的菜单中选择“取消隐藏”。这样，系统会显示出一个命令窗口，列出所有隐藏的工作表。
在命令窗口中，找到你需要显示的工作表，然后点击它。确认你的选择后，点击“确定”按钮。此时，原先隐藏的工作表就会重新显示在工作簿中了。
现在，你应该能够看到之前丢失的所有工作表，恢复正常的工作流程。