钓螃蟹可以用荤腥味比较重的食物当作饵料，像鸭肠，鸡肠，羊肉等饵料的腥味都比较明显，建议要选择新鲜的食物，这样可以比较快速的把螃蟹引诱过来，对钓螃蟹的作用也较大，也可以用蚯蚓，猪肝，火腿肠，小鱼小虾等荤饵，也是可以钓到螃蟹的。
钓螃蟹时，可以用杆钓法，指的是准备几根1米左右长度的竹竿，竹竿顶头绑上1.5米长的绳子，绳子尾部再绑上肥猪肉、青蛙肉、鸡鸭内脏作为诱饵，之后将诱饵甩入水中等待螃蟹夹食诱饵。
笼诱法是钓螃蟹常见的方法之一，具体的方法是使用细铁丝、铅丝或竹篾编织成笼子，笼子底部或侧面留一个口子，笼子的口子为外大内小喇叭状，之后往笼子内放入青蛙肉、肥猪肉等饵料，笼子上面绑上绳子放入水中，也可以钓螃蟹。