鱼头豆腐煲的做法 砂锅

Question

如题所述

Answer 1

砂锅鱼头豆腐煲的做法如下：

用料：鱼头1个、豆腐1块、姜8片、葱2根、料酒1勺、胡椒粉2g、生抽1勺、黄豆酱1勺、耗油1勺、洋葱半个、蒜5瓣、盐少许

步骤1、豆腐煎至2面焦黄。

步骤2、沙锅放少许油，爆香洋葱、蒜头、葱和姜片。

步骤3、另起锅鱼头也煎至焦黄。

步骤4、将煎好的豆腐和鱼头，放入沙锅内，倒入调好料汁。

步骤5、盖上盖子焖煮十分钟，放入少许青椒和小葱即可出锅。