第1个回答 2019-07-23
可以蒸馒头,和小麦面粉和一起做手擀面,烙葱花鸡蛋饼都可以的。
小米面粉猪猪豆沙包
主料:小米面粉200克,荞麦面粉100克
做法:
1.豆沙馅用手攥成大小一样的圆球。
2.小米面粉,酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍。
3.
荞麦面粉加小麦面粉混合,酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍。
4.发酵好的馒头揉至光滑,取小米面团擀成圆皮包人豆沙馅。
5.收口收紧,整形圆形。
6.取荞麦面团,分别做成猪猪的耳朵和鼻子。
用绿豆做的眼睛。
7.荞麦面片沾少许的水,分别放在小米面团上面,做出小猪,把做好的小猪醒发20分钟。
8.垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅13分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。