我两个月前在熬红油时加了香菇和肉沫，会不会产生细菌？能存放多久？

Question

如题所述

Answer 1

加了香菇和肉沫肯定会缩短保质期的。市售的豆瓣辣油什么的都是加了些防腐剂密封保存才会很久。但是辣油里面普通细菌也不是那么轻易能生长的。建议你平时不使用的时候密封放冷藏冰箱。需要的时候，用洗干净的勺子取，注意不要染菌。这样应该问题不大，几个月肯定没问题。