自酿的苹果酒为什么味道是苦的,还可以喝吗

自酿的苹果酒为什么味道是苦的,还可以喝吗

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第1个回答 2016-09-21

1、所有果酒酿制出来都是苦的，这是因为酿制过程中会产生单宁酸。所以你酿制的苹果酒是正常的。
2、加入甘油可以有效去除苦味。
3、不要加入太多，单宁含量不同，可以形成酒的特殊风味，因此在调剂的时候一定要记录调剂比例。
4、单宁含量高，酒可保存的时间就长，如果不是马上喝，可以先封瓶保存，喝的时候再调剂。

第2个回答 2015-07-12

酿苹果酒难度较大，最好不要喝，比较简单的还是葡萄酒，那比较保险，而且放得越久越好喝，马上葡萄酒出来了，还是酿葡萄酒吧

第3个回答 2015-07-12

没发酵好，别喝了

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...酒的办法做了一些苹果酒,为什么做成后味道发苦啊,别人喝了说是啤酒...答：时间或者温度问题··苹果不太适合做酒还有就是别沾水呀

自酿平果酒有点苦是什么原因?答：家庭自制苹果酒，是需要把苹果弄碎的，不然那些没有弄碎的苹果是很不容易发酵成酒的。另外需要加一些活性干酵母帮助发酵，因为苹果洗后可以带入的野生酵母量很有限，是难以启动发酵正常进行的。

苹果酒好喝吗 苹果酒的口味是怎么样的答：它不含任何添加剂，是一种绿色食品。苹果酒酒液微黄，酒体清澈，酒色透明，具有优雅的苹果香，酒味醇厚、甘冽，口感纯爽，回味绵长，含有多种维生素及氨基酸等营养物质，具有开胃和清血功能。苹果干型酒与干葡萄酒相比，酒精度要低，酸度也略低一些。苹果蒸馏酒可调制为5～76度各类系列白兰地酒，其高度...

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求教,苹果酒什么味道为什么我弄的苹果酒有答：有的苹果酒含气。[1]葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。单宁 TANNIN：单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存，单宁低要尽快喝掉，通常不超过 3－5年。葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度...

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为啥同样是果酒,为什么葡萄酒那么流行,而苹果酒等却流行不起来?_百度...答：而苹果酒其实历史并没有那么久，而且主要是平常人家自己制作自己喝的，所以没有那么出名，也没有那么多人喜欢，换句话说就是苹果酒比起葡萄酒更“上不得台面”。所以苹果酒一般都作为家庭自己做着喝的东西，而不会用来接待宾客，最多也只是一些亲朋好友共同品尝。所以说葡萄酒会变得流行是因为它的存在...

苹果可以泡酒喝吗苹果能泡酒喝吗答：味道同样浓郁美味，若是消毒、密封到位的话，可以保存较长的时间，并且苹果中含有多种对身体有益成分，将苹果放在白酒中做成果酒饮用可以改善白酒的味道，增加营养价值。2、另外，苹果中的有机酸含量较为丰富，胃口不佳人群在吃饭前喝苹果酒可以增加胃酸的分泌、改善食欲。

如何自酿苹果酒答：1、苹果酒能促进身体新陈代谢 苹果酒可以促进人体新陈代谢，它含有的氨基酸和多种果类酸，都能很快被人体吸收，能促进人体内有害物质的排出，可以维持身体的酸碱平衡。另外苹果酒中还含有多种矿物质，其中镁这种物质可以直接作用于人类的神经，能有效调节人类的情绪。2、苹果酒能活血通络 苹果酒是一种...

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