冷冻海鲜温度达不到会怎么样吗

Question

如题所述

Answer 1

变质腐烂。海鲜最适合保存的温度在-25摄氏度，而且需要稳定在这个温度，温度突然变化或者温度达不到会导致海鲜腐烂变质，冻海鲜在泡沫箱可以保存1至3天，冰鲜的保存温度是0至-2摄氏度。海鲜速冻冷库库温在-30度以下主要用于食品的速冻，如速冻水饺，速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。