现在许多的朋友们都非常的喜欢吃春笋，当然，春笋的口感确实是非常不错的，相信我们大多数朋友们都比较喜欢吃春笋，但是还有一些朋友们对于春笋的吃法还不是非常的了解了，其实春笋的吃法也是比较多的，那么春笋怎么做好吃?相信大家也是比较关注的，我们一起来看看。
1、油焖春笋
竹笋、一根红椒、一根小葱、适量生抽、2大勺老抽、1大勺白糖、1大勺。竹笋剥皮，去掉老根，一剖四瓣，然后切成滚刀块。烧一小锅水，水开后加一小勺盐，放入竹笋，焯烫大约3-5分钟。焯好的竹笋捞出来过凉水，然后沥干水分，红椒切圈，小葱切碎。锅里倒比平时炒菜略多的油，油热以后下竹笋翻炒。炒到竹笋边缘有些金黄色的时候放入两勺生抽。接着放入一勺老抽，翻炒均匀后，然后再适当的加入一些红椒和白糖，接下来继续翻炒几下，盖上盖子再焖煮差不多五分钟的时间就可以装盘子食用了，油焖春笋可以有效的促进我们肠胃的蠕动，对于缓解消化不良的效果是非常好的。
2、泡椒春笋
春笋、泡椒、生姜、蒜瓣、红米辣。春笋去壳，在放了盐的沸水中煮四五分钟，捞出春笋，冲凉，沥干水份;春笋的粗端拍扁，再切成寸段;准备一个无油无水的保鲜盒，倒入泡泡椒的汁水，泡椒剁碎或切成小段，生姜、蒜瓣剁碎，红米辣切斜条，所有配料放入保鲜盒，放入春笋，倒入凉白开或矿泉水，加适量盐、米醋或香醋，一点白糖提鲜，搅拌均匀，盖上盒盖，然后稍微的晃动几下，最后将保鲜盒放进冰箱里面冷藏起来，次日就可以食用了，这样做出来的泡椒春笋非常好吃，还能够帮助我们增强食欲，促进消化的。
上面我们就春笋怎么做好吃这个问题做了详细的介绍了，我们可以知道，春笋的美味吃法也是非常多的，比如油焖春笋和泡椒春笋都是非常不错的选择，所以我们大家就是可以将这些美味菜肴的做法学会的，这样在春季有时间了就是可以经常做着吃的。