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老上海人“吃茶”情况
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第1个回答 2005-11-13
过去,上海居民每天靠炉子做饭、烧水。而生炉子是件麻烦事。于是上海的弄堂口就出现了专门供应熟水的“老虎灶”。
上海人为什么把熟水店称老虎灶,没有统一的说法。有的认为这种灶的样子像一只蹲着的老虎,其灶膛如虎口,镬如虎眼,于是被叫作“老虎灶”;有人认为是因烧水的灶耗柴量很大,犹如老虎吃食,故称“老虎灶”。
一般的老虎灶只供应熟水,规模稍大的还设有简易浴室或茶室,茶室里还有评弹说书之类的演出。1943 年9月全市的老虎灶有746户。如今
参考资料:
http://travel.china.com/zh_cn/jour/gwp/115/20030527/11476895.html
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为什么南方人说
喝茶
是“
吃茶
”?
答:
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有喝茶的习惯,就拿茶叶来说,各地嗜好不同,喜好喝茶的品种也不一样。北京人爱喝花茶,
上海人
则喜好绿茶。中国东南的福建人却爱喝红茶等。有些地方,喝茶时还喜欢往茶里放些佐料,如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、...
喝多了用
上海
话怎么说
答:
喝多了用
上海
话说是吃多了,在阿拉上海,“喝”这个动作基本都讲做“吃”。喝水是“
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中国人的饮茶习俗
答:
例如,北京人偏爱花茶的清香,
上海人
则青睐绿茶的清新,而福建人则热衷于红茶的醇厚。在一些地方,如湖南,
喝茶
已不仅仅是一种饮料,还融入了佐料,如姜盐茶,既有茶香,又有嚼头,因此“喝茶”在这些地方也被称为“
吃茶
”。各地沏茶的方法也各不相同,东部地区常用大茶壶,讲究的是共享的氛围,而福建...
千百年来中国人
喝茶
的习惯
答:
各地的饮茶习惯各有特色,如北京人爱花茶,
上海人
则偏爱绿茶,而福建人则青睐红茶。饮茶时还会加入地方特色佐料,如湖南的姜盐茶,品饮过程本身就是一种享受,因此有“
吃茶
”之称。不同的地区,泡茶方法各异,如东部大茶壶的泡法,以及福建漳州的工夫茶,都形成了独特的茶艺艺术。在礼节上,各地也有所...
中国人历史悠久的饮茶习俗
答:
北京人爱喝花茶,
上海人
则喜好绿茶,福建人却爱喝红茶等。有些地方,
喝茶
时还喜欢往茶里放些佐料,如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“
吃茶
”。...
为什么南方人说
喝茶
是“
吃茶
”?
答:
中国各地对茶的喜好和泡茶方式各具特色。例如,北京人偏爱花茶,
上海人
则青睐绿茶,而福建人则倾向于红茶。在南方的湖南,人们喜欢在茶中加入盐、姜、炒黄豆和芝麻,边喝边摇,最后将这些配料一同咀嚼,这使得“
喝茶
”在某些地方被亲切地称为“
吃茶
”。各地的茶艺也有其独特之处,东部地区倾向于使用大...
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