鸿兴泰的茶艺文化

Question

如题所述

Answer 1

『窨制务精』是鸿光泰传承下来的祖训。用鲜花吐香、茶叶吸香这一吐一吸的变化，使茶味花香融为一体，相得益彰。传统窨制各种等级的茉莉花茶方法，保证了老店花茶色、香、味、形俱佳。
选坯：选用闽东地区高山上的春茶为茶坯。
择花：采摘闽中地区伏天里的熟花，坚持下午三点种后采摘花蕾【俗称当日蕾花】。因气温高，日照强，香气足、茉莉花品质最优。
加工：一般要在夏至——处暑之间加工。坚持传统工艺，古法窨制，保证下花量充足，这样生产出来的茉莉花茶品质最优。 满族茶艺，旧称“鸿兴泰满洲茶道艺术”，它是中华老字号企业鸿兴泰完好保留下来的满族饮茶习俗的代表。它是在广泛采用各种北方山区常见的可食用植物、鲜花、果实和粮食为主要原料，添加中原的茶叶，在保留原始饮茶形式的基础上，传承了大量的宫廷奉茶礼仪，是实用性和艺术性相融和的满族茶道表演艺术。现已被列入非物质文化遗产保护名录。