第1个回答 2020-07-03
超市买的
宫爆鸡丁他可能家了一种那个三份这里面所以就吹起来，有点嫩滑
第2个回答 2020-07-03
超市卖的宫保鸡丁做的比较嫩，是因为厨师的技术比较好，而且他们会用专门的材料，是否用了嫩肉粉这也不确定
第3个回答 2020-07-03
嗯，对的，里面有食品添加剂，更有可能是合成肉
第4个回答 2020-07-03
老师买的宫保鸡丁，为什么嫩超市卖的宫保鸡丁应该是添加嫩肉粉了？自己做，如果想要让鸡弟嫩一些，你可以用淀粉抓一下
第5个回答 2020-07-03
这玩意在出锅的时候，还不是十成熟的，也就九成，装盘到桌子上的这时间，用余热给到熟的。
加料是必须的，没料的话不好控制