四川省乐山市第一职业高级中学开设的专业有机械制造技术、数控技术应用、机电技术应用等等。四川省乐山市第一职业高级中学是全国首批国家级重点职业学校、全国首批国家级示范校项目建设学校、乐山市人民政府唯一的公办职业高中，是全国知名度很高的中等职业学校。
四川省乐山市第一职业高级中学1991年被评为首批省级重点中等职业学校；2000年被教育部批准为首批国家级重点职业学校；2006年被确定为首批省级示范性中等职业学校；2014年6月被教育部、财政部、人力资源和社会保障部正式认定为全国首批改革发展示范中职学校；2015年被省教育厅确定为现代学徒制试点学校；2016年被教育部、省教育厅确定为四川省首批职业院校教学工作诊断与改进试点学校；2017年被评为第一届四川省文明校园；2019年被教育部确定为“首批1+X职业技能等级证书制度”试点学校。 我校由原来的乐山三中于1984年改制而成，地处乐山中心城区，由主校区、培训中心、附属实验幼儿园三部分组成。