第1个回答 2022-11-08
问题一：木薯粉到底是什么颜色？ 更多图片(1张)
木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihot esculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
中文名：木薯粉
外文名：Tapioca
别名：泰国生粉
属性：一种淀粉的名称
颜色:?：白色
气味：无
问题二：木薯长什么样？附图 木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。[1]
是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。木薯于十九世纪二十年代引入中国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。
问题三：木薯是什么样子的 啊？ 学名编辑本段 Manihot esculenta crantz（M. utilissima Pohl） 别名编辑本段 木番薯，树薯 科属编辑本段 大戟科Euphorbiaceae，木薯属Manihot 特征与特性编辑本段 大戟科(Euphorbiaceae)植物，学名为Manihot esculenta。原产於美洲热带，全世界热带地区广为栽培。其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。木薯可能为墨西哥犹加敦的马雅人首先栽培。大多数品种含有能产生氰化物的糖类衍生物，原始民族会用摩擦、压榨及加热等复杂的工序去毒。木薯极易发生变异，所以本身可能就是一个杂交种。为多年生。叶片掌状分裂，裂片5枚或9枚，似蓖麻叶，但裂更深。块根肉质，似大丽花。品种多，有小的低矮草本、稍大的高1公尺(3)的多分枝灌木及至5公尺高的小乔木。有些品种适应干燥碱性土壤，有些则适于河边的酸性泥滩。木薯属约160种，均为原产於热带美洲的喜阳光植物。巴西东北部的橡胶木薯(M. glaziovii)可产塞阿拉(Ceara)橡胶。西非的糯糊糊(gelatinous fufu)及牙买加的巴米糊(bami mush)均由木薯做成。 木薯是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。雌花着生于花序基部，浅黄色或带紫红色，柱头三裂，子房三室，绿色。雄花着生于花序上部，吊钟状，植后3-5个月开始开花，同序的花，雌花先开，雄花后开，相距7-10天。蒴果，矩圆形，种子褐色，根有细根、粗根和块根。块根肉质，富含淀粉。木薯适应性强，耐旱耐瘠。在年平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可种植；降雨量600～6000 mm，热带、亚热带海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生长，最适于在年平均温度27℃左右，日平均温差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均匀，pH6.0～7.5，阳光充足，土层深厚，排水良好的土地生长。 化学成分编辑本段 木薯的营养成分列表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 99 水分(克) 69 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白质(克) 2.1 脂肪(克) 0.3 碳水化合物(克) 27.8 膳食纤维(克) 1.6 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.8 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.21 核黄素(毫克) 0.09 尼克酸(毫克) 1.2 维生素C(毫克) 35 维生素E(T)(毫克) 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 88 磷(毫克) 50 钾(毫克) 764 钠(毫克) 8 镁(毫克) 66 铁(毫克) 2.5 锌(毫克) 0 硒(微克) 0 铜(毫克) 0 锰(毫克) 0 碘(毫克) 0 分布状况编辑本段 木薯起源于热带美洲，广泛栽培于热带和部分亚热带地区，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亚、玻利维亚、泰国、哥伦比亚、印尼等国。中国于19世纪20年代引种栽培，现已广泛分布于华南地区，广东和广西的栽培面积最大，福建和台湾次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。 [木薯在我国的栽培历史]编辑本段 木薯于十九世纪二十年代引入我国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。 广东高州县《县志》（1889年......>>
问题四：木薯是什么样的一种植物呀?能吃吗? 【学名】
Manihot esculenta crantz（M. utilissima Pohl）
【别名】
木番薯，树薯
【科属】
大戟科Euphorbiaceae，木薯属Manihot
【特征与特性】
木薯是灌木状多年生作物。茎直立，木质，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。雌花着生于花序基部，浅黄色或带紫红色，柱头三裂，子房三室，绿色。雄花着生于花序上部，吊钟状，植后3-5个月开始开花，同序的花，雌花先开，雄花后开，相距7-10天。蒴果，矩圆形，种子褐色，根有细根、粗根和块根。块根肉质，富含淀粉。木薯适应性强，耐旱耐瘠。在年平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可种植；降雨量600～6000 mm，热带、亚热带海拔2000 m以下，土壤pH3.8～8.0的地方都能生长，最适于在年平均温度27℃左右，日平均温差6～7℃，年降雨量1000～2000 mm且分布均匀，pH6.0～7.5，阳光充足，土层深厚，排水良好的土地生长。
【分布状况】
木薯起源于热带美洲，广泛栽培于热带和部分亚热带地区，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亚、玻利维亚、泰国、哥伦比亚、印尼等国。中国于19世纪20年代引种栽培，现已广泛分布于华南地区，广东和广西的栽培面积最大，福建和台湾次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。
【用途】
木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。
1. 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
2. 甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。
3. 化学工业：制造山梨醇、甘露醇，乳化剂，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。
木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。
【主要病虫害】
非洲病毒病，木薯单孢萎蔫病（Xanthomonas manihotis），木薯痂圆孢徒长病（Sphaceloma manihoticola）。
主要害虫：木薯单爪螨（Mononychellus tanajoa）、绵粉蚧（Phenacoccus spp.）、威廉期花蓟马（Frankliniella williamsi）、烟草粉虱（Bemisia tabaci）等。
【药用】
【药 名】：木薯
【来 源】：为双子叶植物药大戟科植物木薯的叶。
【功 效】：消肿解毒。
【主 治】：用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等证。
【性味归经】：苦，寒。心经。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，......>>
问题五：木薯淀粉颜色发暗红色 用南阳红木薯品种制作的木薯淀粉确实有点略带点浅红色。你说暗红色的话，有可能是芭蕉芋、红薯等其它品类的淀粉。一般木薯淀粉是不会变色的基本上都是白色的。有些白度不够是有点蛋白黄而已。
问题六：关于木薯品种简介咨询 华南7号 华南7号是从华南205的自然杂交种选育而成。 特征特性：顶端分枝部位高，分叉角度较大，伞状株型，常具3~4个分叉，顶端嫩茎紫红色，成熟老茎外皮红褐色，内皮浅绿色。叶片宽大，裂片倒卵形，暗绿色，叶柄红色。结薯集中，大薯率高，薯块粗壮，大小均匀，薯外皮褐色，光滑，薯内皮紫红色。一般可产38~45 t/hm2鲜薯，鲜薯干物质含量33%~37%，淀粉含量25%~28%，HCN含量50~75mg/kg。 生长特点和栽培要点：生长快速，长势旺盛，茎干粗壮，植株高大，伞状株型，宜疏植。耐肥高产，宜选水肥条件较好的土壤种植，以充分发挥其高产特性。一般植后10个月收获，属晚熟品种。植距以1×1米左右为宜。注意贮藏种茎、避开低温干旱条件，不宜在多台风地区种植。 华南8013 华南8013是从面包木薯与东莞红尾的杂交后代选育而成。 特征特性：顶端分枝部位适中，呈三叉或四叉分枝，分枝短而集中，株型紧凑，茎秆较坚硬，抗风能力强，成熟茎外皮灰褐色，内皮浅红色，叶节密，叶片宽大披针形，叶柄基部紫红色。四周结薯，浅生呈放射状分布，大小均匀，呈圆锥形，薯外皮褐色，薯内皮浅红色。一般可产30~38 t/hm2鲜薯，鲜薯干物质含量40%左右，鲜薯淀粉含量30~32%，HCN含量30~40 mg/kg。种茎耐贮藏越冬。 栽培要点：适应性广，耐瘠耐旱，抗风能力强，适宜沿海多台风的地区种植。发芽力强，出苗快，群体生长整齐，长势旺盛，植后7~8个月可收获，属早中熟品种。植距以0.8~1米 X 0.8~1米为宜。 华南8002 华南8002是从D－42自然杂交种选育而成。 特征特性：顶端分枝晚，分枝部位高，分枝短，分枝次数少，分枝角度小，株型紧凑。茎干粗细适中，叶节密，叶片披针形，叶色浓绿，叶柄长，红色。结薯集中，薯块粗大，大小均匀，掌状分布，浅生易收获，薯头无柄，薯外皮褐色，薯内皮浅红色。一般可产30~38 t/hm2鲜薯，鲜薯干物质含量37%~39%，鲜薯淀粉含量28%~30%，HCN含量40~60 mg/kg。 栽培要点：适应性广，耐肥、耐瘠、耐旱、耐寒。发芽率高，出苗快，群体生长整齐，长势旺盛。植后8个月收获，属早中熟品种。株型紧凑，适于密植，植距以0.8~1米 X 0.8~1米为宜。可利用其分枝晚或不分枝特点，在果树等幼树行间或与豆科作物等间套种。 华南205
又名细叶木薯。株型直立少分枝，裂叶细长，叶柄红色，茎褐色。薯形呈圆锥形，薯皮深褐色。其主要特性是高产、高粉、耐肥，土壤肥力越高，产量越高。产量2~3吨/亩，集约栽培可达3~5吨/亩，淀粉含量28~30%。氢氰酸含量7~9毫克/100克。中熟品种，植后8个月可收获。 南丰二号，是从华南系列品种中经过多年提纯复壮筛选出的中早熟、高产、高粉品种。经过广西多点试验、示范，表现优秀，深受薯农和淀粉厂的欢迎。该品种可密植或稀植和间作，结薯性能好，浅生易收获。一般鲜薯亩产3～4吨，高产5吨以上；鲜薯淀粉含量约30%，晒干淀粉含量达42％。