正宗红烧牛排骨的做法

Question

如题所述

Answer 1

正宗红烧牛排骨的做法如下：

材料/工具：牛排骨500g、姜一块、花椒一小把、八角2个、桂皮一小块、盐适量、生抽适量、冰糖适量、香叶3片、老抽1勺、生抽3勺、锅铲、盘子。

1、牛排冷水下锅，焯水然后洗净。

2、热锅放油，下入牛排煸炒两面金黄。

3、下入配料姜一块、花椒一小把、八角2个、桂皮一小块、盐适量、生抽适量、冰糖适量、香叶3片、老抽1勺、生抽3勺煸炒。

4、加开水末过牛排，炖一小时。

5、大火收汁，中途可以加入喜欢的配菜。

6、软烂入味的牛排就好了。