煲汤的时候，放什么东西可以让煲的汤更好喝呢？

Question

如题所述

Answer 1

大家好，今天我要分享一道广东人非常喜爱的汤品——“墨鱼猪骨汤”。广东人擅长煲汤，我在广东旅游期间，学习了几款煲汤食谱，特别适合夏季食用。夏季炎热，喝一些清热解暑的汤品再合适不过，这款墨鱼猪骨汤就是一道出色的暑热时节汤品。接下来，我将详细介绍如何制作这道汤，保证你喝一碗就停不下来。【墨鱼排骨汤】【制作材料】食盐、食用油、姜片、料酒、墨鱼干、冬瓜、筒骨、生姜、料酒。【制作步骤】1. 准备三个墨鱼干，用温水浸泡两小时，期间需换水，以去除腥味。泡发后，撕去外皮，取出墨鱼骨，然后切条备用。2. 热锅加油，放入墨鱼干翻炒，可以有效去除腥味，炒至半熟即可出锅备用。3. 将猪筒骨用清水浸泡十分钟，去除血水。然后冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮十分钟，捞出筒骨，清洗干净。4. 准备适量冬瓜，去皮切块，冬瓜能清热解暑。5. 将筒骨、墨鱼干和冬瓜放入砂锅中，加入墨鱼骨和足够的水，水量需覆盖所有食材。大火煮沸后转小火，慢炖一小时。6. 炖煮完成，加入适量食盐调味即可。这样一道广东特色的煲汤就完成了，你学会了吗？【小贴士】1. 墨鱼干虽然味道独特，但煲汤非常营养，味道也很不错。2. 选择筒骨煲汤，因其营养价值高，含钙丰富。3. 煲汤时要用小火慢炖，这样汤才能更加营养美味。