在喂料中牛羊肉和鱿鱼、鸡翅等喂料是否一样？韩式烤肉的配料哪位师傅可以告之？谢谢！

如何不使牛羊肉烤的发硬？

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第1个回答 2009-09-03

牛羊肉需要嫩肉粉和保水剂，鱿鱼不需要，鸡翅不需加嫩肉粉。调味料也应该有区别的。

第2个回答 2009-09-09

韩式料理的牛肉和羊肉都是用酱油白糖腌制的
详细的可以看看韩国料理中烤肉的做法

鸡翅现在有那种新奥尔良的腌料可以直接腌制跟肯德基的差不多
而且方便超市没有网上能买到本回答被提问者采纳

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