江西农业大学食品科学与工程学院的学科结构

Question

如题所述

Answer 1

现设有食品科学与工程、食品质量与安全、轻化工程三个本科专业和农产品加工及贮藏工程硕士点。食品科学与工程本科专业为江西省品牌专业，农产品加工及贮藏工程为江西省重点学科。
食品科学与工程
（卓越工程师教育培养计划/省品牌专业 ）
授予工学学士学位
主要课程：食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品机械与设备、食品生物化学、食品微生物学、食品工程设计、食品贮藏加工技术、果蔬贮藏加工学、粮油加工学、发酵食品工艺学、畜产加工工艺学、食品安全检测技术、食品安全学、食品品质控制学、仪器分析等。
食品质量与安全
授予理学学士学位
主要课程：生物化学、食品化学、食品安全检测技术、食品毒理学、食品安全与卫生学、食品品质控制学、食品生物技术、食品微生物学、食品营养学、仪器分析、食品法典、食源性疾病流行学、有机食品与功能食品导论、动植物检验检疫、食品机械与设备、食品工艺学等。
轻化工程
（粮油化工方向）专业：授予工学学士学位
主要课程：有机化学、分析化学、物理化学、基础生物化学、高分子化学、工业微生物学、化工原理、化工机械与设备、化工仪表与过程控制、食品添加剂化学与工艺学、精细合成原理与工艺学、粮油化工工艺学等。
轻化工程
（生物化工方向）专业：授予工学学士学位
主要课程：有机化学、分析化学、物理化学、基础生物化学、天然产物化学、工业微生物学、化工原理、轻工机械与设备、化工仪表与过程控制、生化工程、天然产物分离技术、微生物工程等。
其中，本院每年就业率高，达90%以上。就业方向好，学员都能找到心里满意的工作！
在江西省首创学长制，对学生加以更贴心的帮助与关心，让学员更好的学习发展。学长制更荣获省三等奖。