中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。对月经失调、痛经、闭经、面色萎黄、贫血、子宫出血、产后瘀血等常见妇科疾病有较好的治疗作用。
看到以上介绍后，读者朋友们都知道当归是补血圣品，对当归产生了浓厚兴趣，也有些人买回来当归服用后，效果并没有说的那般，这究竟是怎么回事呢？
这可能跟你购买的当归的品质有关。在选购当归时，必须要注意以下两点：
当归的营养价值、药效高低，与其处理方法密切相关，而与其个头大小没有直接关系，当归无论大小，其有效成分的百分比含量都是一样的。大当归的有效成分所含重量的确是比小的多但植物纤维（药渣部分）也更多，买同样数量的当归总的百分比含量是一样多的。
由于大家在购买当归时，常喜欢挑大个的买，结果导致卖药的商贩以当归大小论价钱。可实际种植当归时，大个的总比小个的少，这迫使种植当归者，以农药促使当归长大个，当归的药效必然会受到影响。
如今人们在购买当归时越来越挑剔，个小的不买、颜色不好的不买、不干净的不买，为了迎合顾客的口味，一些不法商贩经常以硫磺熏制当归，目的是令其看上去比较好看，这严重影响当归的药用价值，同时也可能对人体健康造成一定的影响。
所以，建议大家，凡是吃的东西，最好选地道、绿色、原汁原味的产品，才吃得放心，吃得健康。
当归米酒饮
做法：取全当归60克，切片，浸泡于1000毫升的米酒中，7日后饮用。
用法：每次10克。
适用人群：手臂久痛、疼痛位置固定者。