鸡蛋羹1个鸡蛋多少水,鸡蛋羹几个鸡蛋一碗水

Question

如题所述

Answer 1

1.蒸一个鸡蛋要放78毫升的水。

2. 准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml 把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。

3. 在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。

4. 打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。

5. 盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡蛋羹不平。

6. 把打好的鸡蛋液放到蒸锅里，先大火蒸10分钟，改小火12分钟。

7. 小火蒸12分钟后，把火关掉，继续焖5分钟。

8. 五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了。