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奶油奶酪和淡奶油怎么融合抹面
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第1个回答 2022-04-28
100克
淡奶油
,20克糖 ,20克奶酪融合。
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了,相对于
植物奶油
更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。
奶酪又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的
乳酸菌
,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
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