第1个回答 2020-09-27
一般不会，适当吃还能减肥呢。牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉，瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。所以，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。
从总热量看，瘦牛肉（100g）热量（大卡）106；瘦猪肉（100g）热量（大卡）143 bibi 牛肉胜出
从脂肪含量看，瘦牛肉（100g）脂肪（克）2.3；瘦猪肉（100g）脂肪（克）6.2 bibi 牛肉胜出
从饱和脂肪看，瘦牛肉（100g）饱和脂肪（克）1.4；瘦猪肉（100g）饱和脂肪（克）2 bibi 牛肉胜出
从增肌好帮手蛋白质含量看，瘦牛肉(100g) 蛋白质（克）20.2；瘦猪肉（100g）蛋白质（克）20.3 bibi 咦？好像差不多
从蛋白吸收率看 瘦牛肉20%；瘦猪肉23% bibi 咦 好像猪肉微微胜出了呢
从氨基酸看 瘦牛肉（1kg）必备氨基酸（克）38.9；瘦猪肉（1kg）必备氨基酸（克）46.1 bibi 咦 好像猪肉也微微胜出了呢
总结来看除了在总热量和脂肪含量上 牛肉猪肉真的相差不多 而事实证明牛肉也确实是增肌小帮手，减脂好朋友