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三杯鸡用的麻油是指芝麻油还是胡麻油
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第1个回答 2020-02-01
三杯鸡用的麻油指的是胡麻油，
一般超市卖的麻油也统称胡麻油，
芝麻油又叫香油。
祝你生活快乐。
相似回答
三杯鸡放三杯什么
三杯鸡是
哪三杯调料
答：
因其整个烹饪过程中不放一滴水，由“一杯麻油、一杯酱油、一杯白酒”液体调料烹制而成。顾名为“三杯鸡”。
这道菜重要的“三杯”:一杯胡麻油
胡麻油也叫亚麻籽油，是一种产量少，但产油量很高的植物油，营养价值非常高。有健脑，降血脂，预防血栓等功效。麻油也常用来做色拉油，凉拌蔬菜。一杯...
台式
三杯鸡的
做法三
答：
一杯酱油和一杯台湾米酒;自己在家制作时可以将普通油和
芝麻油
混合替代
胡麻油
;台湾米酒可以用普通米酒代替，一定要滤去米粒；2、九层塔是制作这道菜的特色香料， 一般大型超市中的卖西式香草料的地方有卖， 我这是为了这道菜特意亲自种的；3、现在人讲究健康，这一杯的油量太大，而且一杯酱油做出的...
台湾
三杯鸡
做法大全
答：
这就是那著名的三杯,一杯酱油,一杯米酒,一杯麻油.说下麻油,
三杯鸡用的不是胡麻油,台湾很多流派,其中大部分用的麻油指的是黑芝麻油.步骤3
切块的鸡腿肉,倒入适量的金兰油膏.步骤4 酱油膏和鸡肉揉至均匀.步骤5 油锅烧热油,将鸡肉放入炸一分钟,至表面焦黄.步骤6 将鸡肉捞出,将油沥干.步骤7 清水...
美味可口的台湾
三杯鸡
,具体做法流程是怎样的?
答：
传统做法里用的是胡麻油
，也叫亚麻籽油，家里没有的话可以用芝麻油或者香油来代替，调三杯汁里的米酒找不着可以用料酒替换，“三杯”指的是米酒+酱油+冰糖，比例是4:2:1，记住不可以加水。这道菜的灵魂配料是九层塔，这个不能少，一般进口超市里见得多，实在找不着建议大家网购一下了，没有了九...
下饭的
三杯鸡
答：
食材：去骨鸡腿肉、洋葱、蒜粒、生姜、青红辣椒、罗勒（可用小葱代替）、
芝麻油
调味料：生抽、老抽、米酒、冰糖做法：1、鸡腿去骨后切块，放入白胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺芝麻油腌制30分钟2、锅内放入适量芝麻油，生姜切薄片煎至翘边，继续下入腌制好的鸡腿肉煎至金黄，放入1勺生抽、1勺老抽...
三杯鸡
应该怎么做?
答：
尽管三杯鸡烹制起来没有什么技术水平，可是三杯调味品的使用量却有一定的注重，仅有三杯调味品的占比适当，炒鸡丝后才会肉香气浓，口味柔韧性。下面就给大家分享一下
三杯鸡的
做法给大家。三杯鸡的做法：食物：鸡大腿3只、
胡麻油
适当、九层塔1把、老抽王1勺、金兰酱油膏3勺、老冰糖1小把、姜十几片、...
台式
三杯鸡
做法
答：
台式
三杯鸡
怎么做最好吃台式三杯鸡其中的三杯是指一杯
香油
，一杯酱油以及一杯米酒，做法非常的简单，小白可以轻松上手，但味道非常美味，只需要准备好，鸡肉，酱油，米酒，酱油以及最关键的九层塔即可。准备原料后，先将鸡肉剁成小块，然后放入锅内进行焯水，在此期间记得要将浮沫撇掉，五分钟即可捞出...
鸡肉的家常做法
答：
7.加米酒1杯，调入剩下
的麻油
和植物油，炒匀。8.加入冰糖，炒至融化，待鸡肉完全上色后，加新鲜九层塔。9.转小火收汁，盛出装盘即可。小窍门 正宗的台湾
三杯鸡用的是胡麻油
，如果没有普通的
芝麻油
也可以替代。九层塔是做三杯鸡一定要加的香料，差公式都有卖。传统的三杯鸡是用砂锅焖煮的，如果...
三杯
杏鲍菇菜品特色
答：
「
三杯
」的精髓在于一杯米酒（或用20度低度白酒替代）、一杯酱油和一杯
胡麻油
（
芝麻油
），再加上不可或缺的五种调味料——姜、蒜、葱、红椒和九层塔（或香菜）。简单的糖是调料中的主角，只需将主要食材用这「三杯」烧煮，就能呈现出浓郁的香气和美味。今天，我们以杏鲍菇为主料，创新出一款素食...
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