第2个回答 2021-02-16
孕妇应谨慎食用西洋参煲乌鸡汤。西洋参，多年生草木植物，别名花旗参、洋参等，是一种草本植物。孕妇食用西洋参容易引起水肿、高血压、食欲不振等症状，还会加重妊娠反应，不利于孕妇和宝宝健康。孕妇食用西洋参的影响如下：
加重妊娠反应
西洋参偏凉，主要成分是多种皂苷、氨基酸、多糖以及多种微量元素，具有调节免疫力、降血糖、预防感冒的功效。但效果因人而异。孕妇食用西洋参容易引起水肿、高血压、食欲不振等症状，还会加重妊娠反应，不利于孕妇和宝宝健康。
产后出血
由于西洋参的抗凝作用，临产及分娩时不提倡服，以避免导致和增加产后出血，如有头胀头痛、发烧、舌苔厚腻等情况，应立即停服。
慎吃人群
感冒和发热者
因感冒和发烧时，心悸剧烈，服用西洋参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。
湿热壅滞导致的浮肿者
湿热壅滞导致的浮肿，服西洋参后浮肿更甚，因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
过敏体质者
有强烈过敏体质的人，如果服参后出现皮疹，或是有化脓性发炎，则不可服用。
注意事项
警惕不良反应
有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，如上下肢呈现散在性大小不等的水疱、瘙痒，停服后，水疱可自行吸收消退。若出现上述不良反应，应立即就医。
营养价值
西洋参皂是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质，皂苷可以有效增强中枢神经，具有静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。