再也不用多花冤枉钱买到假的，土鸡蛋应该如何挑选？

Question

如题所述

Answer 1

  鸡蛋是一种几乎每个人都爱吃的美食，无论国内还是国外，鸡蛋的烹饪方法都有许多种。原因是鸡蛋中包含了许多人体所需的蛋白质，鸡蛋已经几乎成为了每个人生活中的必需品。然而鸡蛋也分好坏，人们都以乡下的土鸡蛋为上品。而现在在大城市当中生活的我们，已经几乎很难吃到在村子土生土长的鸡下的蛋了。在一二线城市当中很多卖土鸡蛋的都是骗子，下面就让我教一下大家怎么分辨土鸡蛋吧。

  第一种方法，个头。土鸡蛋的个头一般都是小的，而且质地也不也不均匀。而且颜色较洋鸡蛋浅一些，一般十个土鸡蛋要1斤左右。

  第二种方法，蛋黄与蛋清。打开鸡蛋，一般正宗的土鸡蛋的蛋黄比较小，而且蛋清的厚度也比较高。而普通鸡蛋蛋黄偏红，并且土鸡蛋的蛋黄较难分离。如果你不用手故意去弄碎它，把它放在盘子上，它一般很难分离。所以打碎土鸡蛋需要花更长的时间。

  第三种方法，熟鸡蛋。我们可以将煮熟的鸡蛋剥开壳。然后放在手上慢慢的揉捏它。正宗的土鸡蛋即便被捏的很扁，也不会裂开。你松开它，它还是一个完整的鸡蛋。而普通的鸡蛋却没有办法做到这样。

 第四种方法，口感。无论普通的鸡蛋怎么做？也不会有土鸡蛋的那种滋味。这是因为土鸡。吃的虫子较多。而饲养的鸡一般都吃饲料。所以土鸡蛋本身含的胆固醇较高，口感较醇厚。

Answer 2

我觉得一般正宗的土鸡蛋的蛋黄比较小，而且蛋清的厚度也比较高。

Answer 3

打开鸡蛋，正宗的土鸡蛋的蛋黄比较小，蛋清的厚度也比较高。

Answer 4

打开鸡蛋，土鸡蛋的蛋黄比较小，蛋清的厚度较高。

Answer 5

在蛋黄与蛋清。打开鸡蛋，一般正宗的土鸡蛋黄比较小。