在糖尿病的治疗中,饮食治疗与药物治疗占有同等重要的地位。糖尿病人,哪些食物不能吃?饮食上应该注意哪些?
糖尿病吃什么
谷类
谷类包括米、面等主食。粗杂粮如荞麦面、燕麦片、玉米面等,当中含有维生素B和食物纤维,可以帮助延缓血糖升高,对身体有益。
大豆及其制品
除富含蛋白质、无机盐和维生素外,豆油中还有较多的w-3多不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血清甘油三酯,所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已发生糖尿病肾病,则不宜再食豆制品。
畜禽鱼类
均含丰富的蛋白质,一般在20%左右,含碳水化合物极少。白色的瘦肉如禽肉和鱼肉含饱和脂肪酸较少,且鱼油特别是深海鱼油含较多的不饱和脂肪酸,对糖尿病有利,红色的瘦肉如畜肉含较多的饱和脂肪酸,应少吃。
蛋类
蛋类当中含优质蛋白,当中的碳水化合物很少,适合糖尿病患者吃。但是要注意,蛋黄当中的胆固醇含量高,要注意不要吃蛋黄。